İslahiye’de hasadı devam eden biberler tarladan tüketicinin sofrasına yolculuğa geçti. İslahiye’deki işçiler tarafından toplanan biberler önce satışa sunularak fabrikalarda ve evlerde salça yapımı aşamasına geçiyor.
Önce güneş sonra satış
Yelliburun Mahallesi'nde işletme sahibi olan Mehmet Günebakan, Özenle yetiştirilen ve tarladan toplandıktan sonra temizlenerek makinelerde çekilen biberlerin güneşte kuruduktan sonra satışa sunulduğunu belirtti.
İslahiye biberinden üretilen salçanın yurt dışında da pazarı olduğunu ifade eden Günebakan, "Bu ürünlerimizi, Hollanda başta olmak üzere Almanya, Birleşik Arap Emirliği, Dubai ve iç pazara satıyoruz" dedi.
HABER- ELİF YILMAZ
Editör: Elif Yılmaz
